Евгений Васильевич родился и вырос в Черняховске, в этом городе прошли его детские и юношеские годы. С детства он увлекался радиотехникой, сам собирал простенькие радиоприёмники. Из Черняховска был призван в армию, служил в войсках связи дальней авиации.
Ещё до армии мечтал поступить в Минский радиотехнический институт. Но жизнь распорядилась иначе. Вернувшись домой, Евгений понял, что не сможет оставить одну маму-пенсионерку, что семье нужна его помощь. И он совершенно спонтанно поступил в одно из крупнейших высших учебных заведений отрасли рыбного хозяйства России, где готовят высококвалифицированных специалистов, – в Калининградский технический институт, на ихтиологический факультет. Ихтиология – наука, объектом исследования которой являются рыбы. И она сильно увлекла юношу.
В 1999 году Евгений Васильевич основал фермерское хозяйство. Смирнову удалось развить его в современное производство товарной рыбы. Сегодня индивидуальный предприниматель Смирнов специализируется на разведении и выращивании карпа. Его фермерское хозяйство – это 10 гектаров искусственных прудов: три больших выростных и несколько небольших, где содержится маточное поголовье, пруды-нерестовики и зимовальные пруды. Всё маточное поголовье карпа чипированное. Сначала идёт бонитировка, отбор производителей, каждую самку и самца отбирают вручную. Все тонкости рыборазведения под силу только специалисту, и приходит этот опыт с годами.